KUJU'S  くじゅーず くじゅーず アイスランドヨーグルト skyr スキール
チーズのような、ヨーグルトのような新感覚乳製品『 kuju's 』

チーズのようなヨーグルトのような新感覚乳製品   『 KUJU'S (クジューズ) 』

その元となるものは、アイスランドの伝統的な「skyr(スキール)」といわれる

乳製品でアイスランドで1000年以上も前から食べられています。

チーズのようなヨーグルトのような乳製品、実はスキールはチーズの一種なんです。

「 KUJU'S  (クジューズ) 」は、このアイスランド・スキールの製造方法を基本とした

久住高原生まれの乳製品です。

スキール skyr KUJU'S  クジューズ
『 KUJU'S (クジューズ) 』は、アイスランド・スキールの製造方法を基本とした 久住高原生まれの乳製品。

「 スーパーフードといわれる理由は 」

KUJU'Sは濃厚なのにカロリーも少なく、

低脂肪牛乳から作られるため低脂質、なのに高カルシウム。

プロテインも通常のヨーグルトと比べ2~3倍とうれしいことずくめ。

水分を濾してつくるので、同量のヨーグルトの約3倍の牛乳を必要とし

そのためより濃厚な味わいが特徴のスーパーフードなのです。

濃厚なのに低カロリー、高カルシウム、プロテイン、タンパク質がヨーグルトの2~3培
クジューズは、濃厚なのに低カロリー・高カルシウム・タンパク質は通常のヨーグルトの2~3倍の栄養!
スポーツ フィットネス セレブ ダイエット スーパーフード
kuju'sはスポーツ、フィットネス、ダイエットをされている方に最適なスーパーフード!
skyr スキール 新感覚乳製品「KUJU'S」シリーズ プレーン いちご ラズベリー ブルーベリー
新感覚乳製品「KUJU'S」シリーズ プレーン、いちご、ラズベリー、ブルーベリー・・・

7年越しのKUJU’S の 開発!

 
久住高原菓房いずみやはアイスクリーム専門店です。アイスクリームを作る過程で
大量に出てしまう低脂肪牛乳使って何か作れないかと長年考えていました。
 
7年前のある日、インターネットでアイスランドに「スキール」という食品があることを知りました。
又、インターネットで見るアイスランドの壮大で風光明媚な風景と、私の住む久住高原の雄大な
風景がよく似ていると感じ、チーズ作りが趣味の私は、この「スキール」を作ってみたいと思いました。
 
インターネットで検索し辞書を片手にレシピを翻訳、カフェに来たお客様に試食して頂き意見を
聴くなどをして、数多くの失敗を繰り返しながら試行錯誤を繰り返しながら、7年の歳月をかけて
納得できるスキールスタイルのKUJU'S(クジューズ)が完成しました

 

北欧・アイスランドから届いた強さと優しさの物語、映画 『たちあがる女』

7年越しの奇跡のコラボレーション